Ecco la mappa dei prodotti pasquali artigianali

Dopo il successo della Mappa del Natale Artigiano lanciata lo scorso dicembre, Apa Confartigianato Imprese presenta la mappa dei prodotti pasquali artigianali. Uova di cioccolato, le immancabili colombe ma anche prelibatezze salate e vini da gustare a Pasquetta: una selezione di botteghe dove la regola è che la produzione sia artigiana dalla A alla Z.

Uova di Pasqua, colombe e molto altro: ecco la mappa delle botteghe artigiane di qualità

Nella mappa digitale, disponibile al seguente link, si possono trovare le attività situate nei territori di Monza e Brianza e Milano Metropolitana su cui opera Apa Confartigianato, l’associazione di rappresentanza della micro, piccola e media impresa aderente a Confartigianato Imprese.

Cliccando sulle icone con l’uovo di Pasqua blu riportate sulla mappa, gli utenti potranno scoprire le botteghe artigiane che hanno aderito all’iniziativa ed essere rindirizzati alle rispettive pagine internet. La piattaforma è costruita anche con un link diretto a maps, per permettere di impostare rapidamente il tragitto più breve per arrivare. Il lancio ufficiale della piattaforma è avvenuto lo scorso 19 marzo, in occasione di San Giuseppe
Artigiano, patrono degli artigiani.

“Come categoria alimentaristi abbiamo voluto ripetere l’esperimento della mappa: è un modo per permettere al consumatore interessato alla qualità di trovare facilmente un punto vendita dove acquistare veri prodotti artigiani – spiega Luca Nava, Vicepresidente della categoria alimentaristi di Apa Confartigianato Imprese. – Nella mappa troverete panifici, pasticcerie, bar, torrefazioni, attività artigiane della Brianza e del milanese che abbracciano la tradizione pasquale con i loro prodotti distintivi. Questa mappa non è solo un elenco di indirizzi, ma un itinerario gastronomico che celebra l'arte artigianale nel nostro settore”.

Dove comprare le bontà artigiane

Ma dove si comprano i veri prodotti artigiani della Pasqua? Ecco l’elenco completo delle imprese aderenti al progetto di Apa Confartigianato:

Arte del Dolce di Corbetta Silvio
via V. Monti 16 Seregno Tel. 351 570 9109

Birra Gaia
via E. Vergani 16 Carate Tel. 0362 173 0160

Dea Bakery
via S. Carlo Borromeo 2 Abbiategrasso Tel. 351 997 0892

Dolce Brianza
via Milano 19 Carate Tel. 0362 197 1204

Golosità di D'Ambrosio
Piazza G. Marconi 38 Abbiategrasso Tel. 0294608022

Il fornaio di via Galilei
via Galilei 6 Nova Milanese Tel. 0362 42263

Laboratorio di Marco Colzani
Piazza Risorgimento, 1 (entrata da via Firenze) Carate Brianza Tel. 0362904107

La Dolceria di Mara Merghetti
viale della Rimembranza 15 Rosate Tel. 02 2701 8572

Massironi Carni
via G. Donizetti 10 Muggiò Tel. 039 272 1511

Ninni's Cake
via Risorgimento 48 Bernareggio Tel. 335 6318570

Pasticceria caffetteria Fossati
via Cesana e Villa 52 Biassono Tel. 039 232 2064

Panificio Davide Longoni
Mercato Centrale Milano Milano Tel. 3758185450

Panificio Davide Longoni
Mercato del Suffragio Milano Tel. 0255184461

Panificio Davide Longoni
via Fratelli Bronzetti 9 Milano Tel. 0236534266

Panificio Davide Longoni
via San Michele del Carso 10 Milano Tel. 0245486928

Panificio Davide Longoni
via Tertulliano 68 Milano Tel. 0255184461

Panificio Davide Longoni
via Tiraboschi 19 Milano Tel. 3755850656

Panificio Giraldo
via E. Fermi 27 Seregno Tel. 0362 239426

Pasticceria Dosa
Via Giulio e Corrado Venini 69 Milano Tel. 375 681 3579

Pasticceria la Ferrea
via Goldoni 23 Monza Tel. 039 200 6036

Pasticceria Luzzara
via Buonarroti 26 Monza Tel. 039 834626

Pasticceria Nava
via Amundsen 8 Monza Tel. 039 830894

Pasticceria Ranieri di Dubini Stefano e C. s.n.c.
Viale Faenza, 18 MILANO Tel. 02816470

Pasticceria Sala
via Manzoni 30 Lissone Tel. 039 461530

Pasticceria San Rocco
via Settembrini 21 Lissone Tel. 039 481748

Pasticceria Santa Valera
via Santa Valera 73 Seregno Tel. 0362 220319

Piccolo forno di Bertin
via monte Rosa 7 Cesano M. Tel. 0362 540277

Ti.Wine
via G. Borsani 21 Abbiategrasso Tel. 345 250 2415

Torrefazione il Griso
Via Nicolò Tommaseo 13 Seregno Tel. 0362 523807

Vivi il dolce di Limonta Viviana
via Tagliabue 208 Desio Tel. 0362 305147

I consumi pasquali

In Italia sono interessate dai consumi tipici dei prodotti pasquali quasi 50 mila pasticcerie e imprese del settore dolciario – comparto che include pasticceria fresca, gelati, biscotti, cacao, cioccolato, confetteria, etc. – con una alta vocazione artigianale: sono oltre 39 mila le imprese artigiane, rappresentando il 78,5% delle imprese totali del settore. La biodiversità della produzione agroalimentare italiana, ad elevata vocazione artigianale, si declina in ben 5.450 prodotti agroalimentari tradizionali, caratterizzati da metodiche di lavorazione, conservazione e stagionatura consolidate nel tempo. Il 40,1% dei prodotti si concentra nel Mezzogiorno che ne conta 2.188, seguito da Nord-Est con 1.173 prodotti (21,5%), Centro con 1.143 (21,0%) e Nord-Ovest con 946 (17,4%). (Elaborazione dati Confartigianato, 2023).