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Fanno la pasta da 25 anni
Il traguardo raggiunto dal negozio "L'Angolo della pasta" di Sovico.
In piazza Garibaldi fanno la pasta da 25 anni.
Fanno la pasta da 25 anni
L’Angolo della pasta ha festeggiato un quarto di secolo di attività. Un importante traguardo per i titolari del piccolo negozio di piazza Garibaldi, Roberto e Wilma Pasini, rispettivamente marito e moglie, che martedì 5 dicembre hanno festeggiato in compagnia della clientela.
Un'attività che resiste alla crisi
«La nostra è una piccola gastronomia molto tradizionale - spiegano - Un negozio a conduzione famigliare. Credo sia proprio questo il nostro segreto, il rapporto di fiducia che abbiamo instaurato con la nostra clientela». Il pastificio esiste in piazza dal 1986: è stato rilevato dai coniugi Pasini nel 1992. «Abbiamo prodotti molto artigianali e sempre freschi - spiega Roberto, cuoco di professione, diplomato alla scuola Amerigo Vespucci di Milano - Resistiamo nonostante la crisi e la poca visibilità del negozio. La gente ormai ci conosce e sa cosa trova da noi ogni giorno della settimana».
