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Delizie a Carate Brianza: alla scoperta del Boutique Cafè Delights & Beverages
Atmosfera intima e familiare, proposte sempre diverse e aperitivi gustosi: in pieno centro storico un Bistrot pronto a sorprendere i buongustai
A Carate Brianza, in via Buttafava 20, c'è una nuova destinazione per i buongustai: il Boutique Cafè Delights & Beverages. Dall'estate scorsa, Fiordaliza Ramirez, insieme al marito, architetto Luigi Cosenza e ai figli Francesca e Giuseppe, ha trasformato una normale caffetteria del paese in un luogo di incontro per gli amanti del buon cibo.
"L'idea di aprire un locale dove ogni giorno la clientela possa trovare qualcosa di buono da mangiare mi ha sempre affascinato", rivela Fiordaliza. "Così, quando si è presentata l'occasione di rilevare il bar di via Buttafava 20, l'abbiamo colta al volo. Da allora, abbiamo lavorato incessantemente per rinnovare la sala e adeguare la nostra proposta enogastronomica ai desideri della clientela".
Benvenuti al Boutique Cafè di Carate Brianza
"Abbiamo scelto di non perdere la vocazione originaria della location," spiega Fiordaliza. "Il bar, dunque, resta operativo dalle 7 del mattino ogni giorno: per continuare a soddisfare le richieste della storica clientela, abbiamo selezionato una miscela di caffè di alta qualità e per colazione proponiamo brioches freschissime e pasticceria siciliana, un omaggio alla terra natale di Luigi”.
A pranzo e a cena…
Il vero spettacolo inizia all'ora di pranzo e a quella dell'aperitivo/cena: “In base alla spesa quotidiana, proponiamo sempre qualcosa di buono e diverso: carne, pesce, ricette tipiche dall'Italia e dal mondo”, riprende Fiordaliza. “Chi lo desidera può accomodarsi nel nostro piccolo locale per l'aperitivo servito al tavolo, oppure per pranzare o cenare con amici e famiglia in serenità."
Il menù è sempre una sorpresa
"Non abbiamo una carta fissa, preferiamo sorprendere la clientela ogni giorno con qualcosa di nuovo. Le nostre proposte nascono dai freschissimi ingredienti che riceviamo quotidianamente dai fornitori, sono figli delle stagioni e delle diverse tradizioni gastronomiche. Ci piace scoprire e sperimentare".
La carne di Gigi Viganò
Chi vive in Brianza lo sa bene: l'Antica Macelleria Gigi Viganò di Verano Brianza è un punto di riferimento per la carne di qualità. "Proprio Gigi è oggi uno dei nostri fornitori più importanti - afferma Luigi - Quando sono entrato per la prima volta nella sua celebre macelleria, pensavo che sarebbe stato difficile conquistare la sua fiducia. Invece, con Gigi è stato un attimo entrare in sintonia e in questi mesi abbiamo rinsaldato la nostra amicizia ogni giorno di più. Oggi il Boutique Cafè è tra i pochissimi locali serviti dalla sua attività e questo è per noi un onore. Le carni per le tartare che Gigi sceglie personalmente per noi sono veramente eccezionali: quando ha un'idea o una proposta non esita a presentarcela e, se di nostro gradimento, la cogliamo al volo perché sappiamo che il risultato sarà imbattibile".
I vini di Enoteca Cattaneo, il pesce e la pasticceria
"Per i vini, la scelta è ricaduta sull'Enoteca Cattaneo, che sa indirizzare i nostri acquisti in base ai gusti espressi dai consumatori sul territorio", prosegue Luigi. "In questo momento, ci sta consigliando vini rosati sopraffini, molto graditi dalla clientela". Fiordaliza e Luigi vantano fornitori top level anche per il pesce (le ostriche non mancano mai) e per la pasticceria siciliana, proveniente da un laboratorio artigianale dell’hinterland milanese”.
In coppia o con gli amici
Il Boutique Cafè è intimo e accogliente. Appena entri, capisci subito che la qualità del food e la pulizia sia durante le attività di manipolazione sia di ogni altro dettaglio sono una priorità. Non sta a noi scrivere che qui si trova una risposta a quella voglia di qualcosa di buono che ogni tanto ci assale, lo si scopre in modo del tutto naturale accomodandosi nella location fin dalla prima volta. Che si tratti di un aperitivo con un semplice spritz (o un cocktail), un compleanno con gli amici, una cena romantica o una serata a tema proposta da Fiordaliza... il locale si presta ad accogliere coppie e piccoli gruppi. "Possiamo anche riservarlo completamente e creare un menù personalizzato in base al budget. Dal semplice aperitivo alla cena vera e propria, fino a cene a base di champagne senza svenarsi grazie alle ottime bottiglie di piccoli produttori consigliate da Enoteca Cattaneo, possiamo coronare ogni sogno", informa Luigi.
E mentre Fiordaliza è sempre pronta a sorprendere con specialità uniche e ricercate , lo staff ricorda che con l'arrivo del Natale, scocca l’ora dei regali (che ne dite di una bottiglia esclusiva, una gift card per regalare una degustazione o qualche prodotto speciale?) e delle cene aziendali: il locale non è grande, meglio prenotare subito!
Boutique Cafè di Carate Brianza, informazioni
Il Boutique Cafè vi aspetta in via Buttafava 20 a Carate Brianza. Per informazioni scrivere a barboutiquecafe@gmail.com.
